浓香型,又称泸香型,以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。 好处吗, “酒是小饮翼神,多饮伤身”。
天品醉手工坊浓香型白酒酿造原料系为红高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。以纯小麦制曲为糖化发酵剂,制曲工艺采用“包包曲”,用水取自岷江江心,水质清洌优良。发酵窖是陈年老窖,发酵期在70天以上,并用老熟的陈泥封窖。在分层蒸馏、量窖摘酒、高温量水、低温入窖、滴窖降酸、回酒发酵、双轮底发酵、其五谷杂粮的特殊工艺,恰到好处地融合了五种粮食的精华,形成了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、使酒味,是同类酒类产品中出类拔萃的珍品。